لتجنب التسممـــــات الغذائيــــــة 

ü    تأكدوا من الطهي الجيد و الفوري للوجبات  خاصة اللحم المفروم

ü     تحققوا من تاريخ انتهاء صلاحية المواد الغذائية

ü     تجنبوا اقتناء المواد الغذائية القابلة للتلف المعروضة  على الأرصفة  

ü     اغسلوا جيدا الخضر و الفواكه  بالمياه الصالحة للشرب قبل طهيها و استعمالها

ü     تخلصوا بسرعة من الأغذية الفاسدة  لا يكفي إزالة الأجزاء التالفة فقط

ü     انتبهوا إلى انقطاع سلسلة التبريد  و ذلك لتفادي فساد المواد الغذائية سريعة التلف

ü     احرصوا على الفصل بين الأغذية عند تخزينها

ü     تأكدوا من الاحتفاظ بطبق شاهد من كل وجبة مقدمة و ذلك لمدة 72 ساعة